2012年12月5日星期三

專題探究計劃書 (樣本)

A: 學生姓名

1: (組長)趙彬嵐

2:趙嘉慧

3:何家雯

4: 葉浚民

B: 題目：中港西式甜品

C: 上述題目與哪個探究範圍有關？（可選擇多項）

今日香港 

公共衛生 

D: 背景資料、相關概念和知識:甜點也是應景食物，像是年糕代表「步步高升」，紅豆年糕、芋頭年糕、發糕、蘿蔔糕等出現都是討喜的食物，常有家庭主婦，喜歡以紅棗木耳蓮子甜湯、色彩鮮豔的湯圓做為餐後的甜湯，通常吃紅棗表示台語發音的年年好，而湯圓則和食物形狀一般，代表團圓，事事圓滿之意。

E: 探究目的：讓人了解更多中港西甜品的歷史

F: 焦點問題：甜品的製作過程、中西式甜品有甚麼分別

G: 假設（如有）： 

H: 暫定探究進程和初步定出之探究計劃:

   （應包括或已曾考慮到可能的須探究角度和研究對象；並須列出初步擬訂的資料搜集和分析方法、計劃進程和預期面對的困難和限制）

1. 探究角度：消費者角度

2. 資料搜集方法： 問卷調查     

3. 分析方法： 問卷調查分析方法

4. 計劃進程 ：

日期	工作進度	負責同學
2月	設計問卷         搜集資料	趙彬嵐 趙嘉慧 何家雯 葉浚民
3月	派發/完成問卷.         完成計劃書         搜集資料	趙彬嵐 趙嘉慧 何家雯 葉浚民
4月	分析資料         搜集資料	趙彬嵐 趙嘉慧 何家雯 葉浚民
5月	口頭滙報         提交專題報告(初稿)	趙彬嵐 趙嘉慧 何家雯 葉浚民
6月	提交專題報告	趙彬嵐 趙嘉慧 何家雯 葉浚民

  

                 

5. 預期面對的困難和限制：時間不足
                                                  資料過多，難於篩選 
                                                  部分組員未盡力  

                                                  問卷調查有難度

J:參考資料：

網頁名稱	網址	瀏覽日期
自家製糕店	http://www.homemade-cake.com/	11-4-2013
甜品百度百科	http://baike.baidu.com/view/626792.htm	11-4-2013